菜干猪骨粥的做法

菜干猪骨粥是一道美味又营养丰富的粥品。菜干是一种非常常见的干货食材，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养物质，具有健胃消食、养胃安神的功效。猪骨则是一种经济实惠的食材，含有丰富的胶原蛋白和钙，可以滋养肌肤、强健骨骼。

以下是菜干猪骨粥的做法：

原料：

1.猪骨500克

2.菜干适量

3.糯米200克

4.生姜适量

5.盐适量

步骤：

1.将猪骨放入沸水中焯水，焯水的目的是去掉猪骨的血水和杂质。焯水前可以将猪骨稍微剁碎，这样有利于煮出浓郁的骨汤。

2.焯水后的猪骨捞出，用清水冲洗干净备用。

3.将糯米用清水浸泡30分钟，然后沥干备用。

4.将炖锅加热，加入适量清水烧开。

5.将猪骨放入炖锅中，加入姜块。

6.大火烧开后，转小火慢慢炖煮，炖煮1-2小时，直到猪骨炖烂即可。

7.将菜干用清水浸泡20分钟，然后切成小段备用。

8.当猪骨煮烂时，将菜干放入炖锅中，继续炖煮15分钟。

9.最后加入泡发好的糯米，继续炖煮20分钟，至糯米熟软。

10.根据个人口味适量加入盐，搅拌均匀。

11.菜干猪骨粥煮好后关火，加入适量生姜丝调味。

现在，一碗香气扑鼻、营养丰富的菜干猪骨粥就做好了！这道菜干猪骨粥口感绵软，有浓浓的骨汤香味，营养丰富，非常适合冬天食用。同时，菜干猪骨粥的制作过程中不需要添加任何味精或其他调料，非常健康。希望你能尝试一下这道美味的粥品！