蘑菇番茄汤的做法

蘑菇番茄汤是一道简单而美味的汤品，配料简单，做法也很容易。下面是一份蘑菇番茄汤的做法，希望对你有帮助。

所需材料：

- 新鲜蘑菇 200 克

- 番茄 3个

- 洋葱 1个

- 大蒜 2瓣

- 土豆 1个

- 鸡精 适量

- 牛奶 适量

- 橄榄油 适量

- 盐和胡椒粉 适量

- 面粉 适量（可选）

步骤：

1. 准备好所有的食材，洗净蘑菇和番茄。

2. 将蘑菇切成薄片，并将番茄切成小块备用。洋葱和大蒜切碎，土豆切成小块。

3. 在一个大锅中，加入适量的橄榄油，用中火加热。加入洋葱和大蒜炒香，直到它们变软和微金**。

4. 加入蘑菇和番茄继续翻炒，炒至蘑菇和番茄出水，同时也释放出浓郁的香味。

5. 加入适量的水，大约盖过蔬菜的一半。待水开后，加入切好的土豆块。继续以中小火将土豆煮熟。

6. 当土豆熟透时，可以使用搅拌机或搅拌棒将汤搅拌成泥状。如果你喜欢汤中有一些小块蔬菜，可以只搅拌部分汤。

7. 将搅拌好的汤倒回锅中，继续加热。调味盐、胡椒粉和鸡精适量，搅拌均匀。

8. 接下来，可以根据自己的喜好加入适量的牛奶以增加汤的口感和奶香味。如果你喜欢更浓稠的汤，可以在此步骤中加入一些面粉。

9. 继续加热至汤煮开，确保调味均匀。如果觉得汤太稠，可以适量加入水调节稠度。

10. 当汤开启后，继续用小火煮5-10分钟，让所有的味道混合在一起。

11. 最后，根据个人口味调整盐和胡椒粉的量。汤煮好后，可以撒上一些切碎的新鲜蘑菇作为装饰品。

美味的蘑菇番茄汤就做好了。这道汤可以作为一道开胃菜或作为主菜搭配面包一起享用。香浓的蘑菇和番茄口感丰富，营养丰富。希望你喜欢这道简单又健康的汤品。