白菜粉条肉的家常做法

白菜粉条肉是一道传统的家常菜，口感清爽，营养丰富。下面是一种简单易做的白菜粉条肉的家常做法。

所需食材：

1. 白菜：适量

2. 粉条：适量

3. 猪肉：适量

4. 姜蒜：适量

5. 生抽：适量

6. 料酒：适量

7. 盐：适量

8. 胡椒粉：适量

9. 食用油：适量

步骤：

1. 准备食材：将白菜洗净切成块状，猪肉切成片状，姜切片，蒜切末，粉条用温水泡软备用。

2. 腌制猪肉：将猪肉片放入碗中，加入适量的生抽、料酒、盐和胡椒粉，抓匀腌制约15分钟。

3. 炒制菜材：热锅加入适量的食用油，放入姜蒜炒出香味后，放入腌制好的猪肉炒至变色。

4. 炒制白菜：将切好的白菜加入锅中，略微翻炒，然后加入适量的盐和少许生抽，继续翻炒至白菜变软。

5. 加入粉条：将泡软的粉条加入锅中，翻炒均匀，再加入适量的水，盖上锅盖，小火煮约5分钟，直至粉条完全熟透。

6. 调味：煮熟的白菜粉条中加入适量的盐和胡椒粉进行调味，根据个人口味可以适当增加或减少。

7. 出锅：最后，将炒好的白菜粉条盛出，装盘即可。

这道白菜粉条肉是一道营养均衡的家常菜，其中白菜含有丰富的维生素C和纤维素，猪肉含有丰富的蛋白质和必需的氨基酸，粉条则富含碳水化合物和纤维素。这道菜色香味俱佳，美食与健康兼具，非常适合全家享用。