去兰州小吃都有什么

兰州是中国西北地区的一个重要城市，以其丰富多样的小吃而闻名。以下是兰州的一些著名小吃。

1. 拉面：兰州牛肉拉面是兰州最著名的小吃之一。它以独特的制作工艺、新鲜的面条和鲜美的牛肉为特点。面条细而长，筋道有嚼劲，配上鲜嫩的牛肉和香气扑鼻的汤头，是兰州人日常生活中必不可少的食物。

2. 羊肉串：兰州的羊肉串也非常有名。它采用新鲜的羊肉，将肉串剁成块状，用特制的调料腌制后，串在竹签上烤制。烤出来的羊肉串香气扑鼻，肉质鲜嫩，口感十分美味。

3. 羊肉泡馍：这是一道将羊肉炖煮后和手工制作的馍一起搭配的传统美食。馍是一种类似于面包的食物，羊肉是兰州人最爱吃的肉类之一。这道菜色香味美，由于采用了大量的调料，调味丰富。

4. 牛肉串：兰州的牛肉串与羊肉串一样受欢迎。牛肉串使用的是新鲜的牛肉，调料独特，烤制后味道鲜美，肉质酥软。

5. 粽子：粽子不仅在端午节时非常受欢迎，兰州人日常生活中也喜欢食用。兰州的粽子采用糯米和各种馅料制作，馅料有肉类、豆沙、咸蛋黄等多种选择。

6. 驴肉火烧：这是兰州特色的小吃之一。它由糯米皮包裹着炒驴肉、黄豆芽和各种调料制成。火烧外层酥脆，内里满是香气扑鼻的驴肉。

7. 炸酱面：兰州的炸酱面是兰州人最喜欢吃的早餐之一。它以面条为主料，加入炸酱和各种蔬菜，调制成一道经典的面食。

以上只是兰州的一些著名小吃，当地的美食还有许多其他特色。兰州小吃以其独特的风味和制作工艺吸引着来自世界各地的游客。无论是面条、肉串还是其他小吃，都能让人流连忘返。