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夏天养生进补必不可少《新闻》

发布时间:2020-09-15 01:13:21 阅读: 来源:热流道厂家

导读:山药是一种非常常见的食物,但是它的滋补效果却并不是一般。常吃山药的人会发现,山药对于脾胃有着莫大的好处。同时对于肾虚的人也有较好的帮助。

中医解读山药 滋补药中圣品

山药又名薯裁,具有益气养阴,补脾肺肾的功效,属补气药。

《 本草纲目》载:山药能益肾气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮毛。清张锡纯说:山药色白人肺,味甘人脾。能滋润血脉,固摄气化,宁嗽定喘,强志育神," 能滋阴又能利湿,能滑润又能收涩。是以补肺补肾兼补脾胃……在滋补药中诚为无上之品,特性甚和平,宜多服常服耳。

山药含有豁液质、胆碱、精氨酸、淀粉酶、蛋白质、脂肪、淀粉及碘质等。山药补气而不滞,养阴而不腻,且兼涩性,故又能固肾涩精,对脾虚泄泻,肺虚咳嗽,肾虚带下,消渴等皆有较好疗效。

养生之道

腹泻

脾虚大便滑泻,小便不利,兼有喘嗽者,用山药粥服之。方法是:生怀山药500克,轧碎,每用30-60克和凉水调入锅内,置炉上,煮三沸成粥后即可服之。脾肾两虚,肠滑不固而泻久者,可加熟鸡子黄(捏碎)3枚,调山药煮服之。

痢疾

痢下脓血腥臭,兼下焦虚惫,气虚滑脱者用三宝粥服之有疗效。配方用法:生山药30克,三七6克(研末),鸦胆子20-30粒(去皮)。先用适量水调和山药粉煮作粥,即用其粥送服三七末、鸦胆子。每日一剂,用三五日即效。上一页12345下一页

呕吐

胃气上逆,呕吐频作,用山药半夏粥。配方用法:生山药30克轧细,清半夏30克。将清半夏用微温水淘洗数次,不使分毫有矾味。先加适量水煎半夏,取汁去渣;再于半夏煎液中加人山药粉,煎两三沸后和白砂糖食之。若为热性呕吐,则以柿霜代砂糖调服,若为胃寒呕吐,则以山药半夏粥送服干姜细末1-2克。

咳喘

肺肾阴虚,喘促咳嗽,食欲不振,颧红潮热,脉虚数等,可用张氏资生汤:生山药so克,玄参15克,白术9克,生鸡内金6克,牛芬子9克。热重加生地15克。水煎服每日一剂。也可配用一味山药饮,用生怀山药120克,切片,煮取药汁约60毫升,当茶徐徐温饮,此方对老年气虚自汗、心悸怔忡之证亦有良效。

茶道养生

消渴

多饮、多食、多尿,下元虚损,烦渴多尿者,可用王液汤(生山药30克、生茂15克、知母8克、葛根4.5克、五味子9克、花粉9克、内金6克),临床上用于糖尿病患者,有疗效。

带下

老年体虚,赤白带下,用清带汤:生山药30克、生龙骨、生牡砺各18克,海缥峭12克,茜草9克水煎服,每日一剂。以赤带为主加白芍、苦参各6克,以白带为主,加鹿角霜、白术各9克。上一页12345下一页

药养三法

( l )煎汤代茶饮:每日用生山药30-50克,大枣5-7枚,煎汤去渣,当茶温饮。久服健脾益气,增加食欲,提高机体抗病力。

( 2 )蜜汁山药:将鲜山药500克削皮洗净,切成大拇指长,放人大碗内,撒上白糖50 克,加水适量,蒸至山药熟烂,取出倒在盘内。然后将蒸山药的汁水滤人锅中,于锅中加白糖100克,蜂蜜50克,桂花少许,烧开。再用湿淀粉15克加水100毫升,调稀淋人锅中勾芡,见汤汁浓稠时,端锅离火,浇在山药上即是。蜜汁山药香甜可口,山药糯软易消化,且富含营养。

( 3 )山药炖鸽:将鸽子用手捏闷死,拔净毛,从脊背开刀,取出内脏,洗净后放开水锅里煮至水再开时捞出。将鲜山药150克切成菱形块。取沙锅一只,倒人清水适量,放人鸽子(胸脯向上),放炉火上烧开后,加人山药块、葱段、姜块(拍松), 改用文火炖至鸽肉六成烂后加适量精盐,并将鸽子翻盖在山药上面,继续炖至鸽肉熟烂,最后加入味精即可食之。食用山药炖鸽,味鲜香酥可口,滋补功力更强,是延年益寿的佳肴。

注意:山药与碱性药物混合,能使所含淀粉酶失效;脾虚湿盛、胸腹满闷者,不宜久用。

中医中药

夏日去火吃12种食物

1.海带

海带不仅有助于清除体内的积热,还可以对付因出汗过多出现的体力透支。另外,夏季是心脑血管疾病的高发季节,海带中含有的多种营养物质恰恰具有辅助降低血压、降低血液黏稠度的作用,对心脑血管疾病患者大有裨益。

海带既可凉拌,又可煲汤食用,其中牛肉海带汤特别适合夏季饮用。

禁忌:但患有甲亢的病人不要吃海带,孕妇、乳母也不宜吃过多海带。上一页12345下一页

2.黄瓜

黄瓜夏季吃不仅爽口、清热、解暑,还能增进食欲。因为其中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,糖尿病人食用黄瓜,血糖非但不会升高,甚至会降低。

禁忌:需要提醒的是,由脾胃虚寒导致的胃痛、慢性腹泻患者最好少吃黄瓜,老年慢性支气管炎发作期也最好不要食用。

3.西红柿

西红柿一年四季都可见,营养也很丰富,它同样也是清热解毒的好帮手,用中医的话来说,西红柿的作用就是平肝去火。

中药养生

4.萝卜

民间把萝卜称为小人参,这可不是完全没有道理的哦。萝卜不仅营养价值高,还是预防上火的好手。对已经气郁上火甚至生痰的人来说,萝卜有很好的清热消痰作用。如果要比拼降火能力的话,青萝卜是最佳,红皮白心者次之。

5.大豆

大豆蕴含丰富的蛋白质,在滋阴去火的同时还能为你补充蛋白质、异黄酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等营养。除此之外,大豆中含有的可溶性纤维在帮你降低胆固醇含量的同时,还可以帮你顺利通便排毒,你的皮肤和气色也会因此好很多哦!上一页12345下一页

6.蜂蜜

甜甜的蜂蜜也是超棒的去火食物!《本草纲目》上记载,蜂蜜有清热、解毒、润燥等功效,是健康长寿的妙药。早上起床后喝一大杯温蜂蜜水,除了能帮你化解夏热之外,还能给你带来一天的甜蜜好心情呢!除此之外,如果你还因上火而导致嘴唇干燥或龟裂,也可以通过蜂蜜来补救哦!你可以在就寝前,把蜂蜜细心地涂抹在嘴唇上,渗透一会儿后再涂上护唇膏。几天后,嘴唇就可恢复柔嫩光滑。

7.牛奶

牛奶不仅营养丰富,而且还是优质的灭火剂呢!中医认为牛奶性微寒,可以通过滋阴、解热毒来发挥去火功效,而且牛奶中含有多达70%左右的水分,还能补充人体因大量出汗而损失的水分。

8.梨

夏热的起因是春天里的空气干燥、湿度低,但是如果你身上出现了上火的迹象,那就说明你的新鲜水果和蔬菜摄入量还是不足哦!梨子是众所周知的降火水果,多吃梨对扑灭你的火气可是很有帮助的哦!

9.西瓜

西瓜为夏令的主要瓜果,所以又称为夏瓜。西瓜一身都是宝:西瓜瓤、西瓜水可以补充人体的皮肤、肌肉、毛发在炎热夏季的营养需要。尤其是西瓜所含的维生素、酶类、氨基酸等营养物质,能够滋养皮肤,促进食欲,是夏令食疗佳品。

10.蛤蜊

蛤蜊具有高蛋白、低脂肪的特点,有助于抑制胆固醇在肝脏合成、加速胆固醇排泄。夏季的蛤蜊肥厚,吃起来口感更好。

蛤蜊的吃法很多,这个季节最好选择清水煮蛤蜊和蛤蜊豆腐汤。需要特别提醒的是,无论是清水煮还是做汤,蛤蜊都要凉水下锅,在预热的过程中,蛤蜊就会慢慢的张开口,这时肉也熟了。如果热水下锅的话,刚一下锅,蛤蜊就会马上张口,等煮熟了,肉就变老了,失去鲜嫩的口感了。

禁忌:女性月经期间及产后忌食蛤蜊,受凉感冒者也忌食。另外,蛤蜊不宜与啤酒同食,否则容易诱发痛风。

养生之道

11.莲子

夏季最适宜养心,因为夏日心脏最脆弱,暑热逼人容易烦躁伤心,易伤心血。莲子芯的味道虽然比较苦,但可以清心火,是养心安神的佳品,亦可壮肠胃。

12.绿豆

夏天在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,体内的电解质平衡遭到破坏,用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。

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